柠檬酸钾-866-84-2-调味剂-食品添加剂

柠檬酸钾 866-84-2 调味剂 食品添加剂

中文名称： 柠檬酸三钾

中文别名： 2-羟基-1,2,3-丙三羧酸三钾盐; 枸橼酸钾; 无水柠檬酸钾; 无水柠檬酸三钾; 柠檬酸钾

英文名称： tripotassium citrate anhydrous

CAS号： 866-84-2;7778-49-6

EINECS号： 212-755-5;231-905-0

分子式： C6H5K3O7

分子量： 306.392

沸点： 309.6°C at 760 mmHg

闪点： 155.2°C

密度 1.187

熔点 230°C

产品用途：常用作分析试剂，用于食品行业，作缓冲剂、螯合剂、调味剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化盐等