辣椒碱CAS404-86-4天然辣椒碱无色结晶

辣椒碱98% 404-86-4 化妆品原料

中文名称： 辣椒碱

中文别名： 辣椒素; (反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺; 天然辣椒素; 辣椒苦; 天然辣椒碱; (E)-N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基-6-壬烯酰胺

英文名称： capsaicin

CAS号： 404-86-4

EINECS号： 206-969-8

分子式： C18H27NO3

分子量： 305.42

密度 1.1037 (rough estimate)

熔点 62-65°C(lit.)

沸点 210-220 C

闪点 113°C

性状 无色结晶，具有特殊的香辣味道，是辣椒的主要辣味成分

用途 1. 食品调味剂：辣椒碱可用于增加食物的辣味，用作调料。

2. 药物制剂：辣椒碱具有消除疼痛和减少炎症的功效，可用于制备外用药膏和麻醉药物等。